Sideral 2012
Sideral 2012
FICHA TÉCNICA
Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Corte
Composição: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petite Sirah
País: Chile
Região: Vale do Cachapoal
Sub região: Vale do Cachapoal
Ano da safra do produto: 2017
Potencial de guarda: Vinho para beber jovem
Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho
Graduação alcoólica: 14
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C
Características olfativas:
No nariz, o vinho libera frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas, com toque de especiarias e tostado
Características visuais:
Vermelho escuro e intenso
Características gustativas:
Framboesa, cereja, mirtilo, morango
Acidez: Média
Frutado: Médio
Tanino: Médio
Pontuação Decanter: 91
Pontuação James Suckling: 93
Pontuação Tim Atkin: 91
HARMONIZAÇÕES
Carnes nobres grelhadas e lombo de porco com molho de ervas
CARACTERÍSTICAS SOBRE
ESTE VINHO
Este vinho ícone do Chile, muitas vezes comparado a grandes Bordeaux, mescla as principais variedades do Chile – Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah – a outras pouco exploradas, como Cabernet Franc, Petit Verdot e Petite Sirah. O resultado é um vinho requintado, que encontra sua expressão aromática na elegância de mirtilos, cassis e ameixas frescas. Mostra equilibrar perfeitamente acidez e taninos, além de deixar seus sabores frutados permanecerem no palato por longos segundos. Perfeita para abrir em duas pessoas, a meia garrada do Altaïr Sideral 2010 tem potencial para transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete!