Sideral 2017
Sideral 2017
FICHA TÉCNICA
Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Corte
Composição: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot e Petite Sirah
País: Chile
Região: Colchágua
Sub região: Colchágua
Ano da safra do produto: 2017
Potencial de guarda: Vinho de guarda
Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho francês
Graduação alcoólica: 14.3
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C
Características olfativas:
Aromas expressivos e intensos, framboesa, ameixa e notas elegantes da madeira
Características visuais:
Vermelho púrpura
Características gustativas:
Generoso, com taninos finos. Evolui com frescor e equilíbrio. Um vinho elegante, sutil e com fruta presente. Grande potencial de envelhecimento
Acidez: Acentuada
Frutado: Leve
Tanino: Médio
HARMONIZAÇÕES
Carnes nobres grelhadas e lombo de porco com molho de ervas
CARACTERÍSTICAS SOBRE
ESTE VINHO
Este vinho ícone do Chile, muitas vezes comparado a grandes Bordeaux, mescla as principais variedades do Chile – Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah – a outras pouco exploradas, como Cabernet Franc, Petit Verdot e Petite Sirah. O resultado é um vinho requintado, que encontra sua expressão aromática na elegância de mirtilos, cassis e ameixas frescas. Mostra equilibrar perfeitamente acidez e taninos, além de deixar seus sabores frutados permanecerem no palato por longos segundos. Perfeita para abrir em duas pessoas, a meia garrada do Altaïr Sideral 2010 tem potencial para transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete!