Achaval Ferrer Quimerino Blend 2024 750ml

Vinho Fino Tinto Seco (Corte Inovador de Autor) produzido com 37% Pinot Noir, 30% Malbec, 21% Syrah, 12% Sauvignon Blanc na região de Mendoza, Argentina. Um produto que expressa o terroir com autenticidade, aliando técnica e tradição em cada taça.

Características Principais

• Origem: Mendoza, Argentina
• Produtor: Achaval Ferrer
• Uva: 37% Pinot Noir, 30% Malbec, 21% Syrah, 12% Sauvignon Blanc
• Safra: 2024
• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco (Corte Inovador de Autor)
• Envelhecimento: Vinificação moderna preservando a fruta fresca, com breve estágio em madeira e cubas.
• Temperatura de serviço: 14°C a 16°C (levemente refrescado)
• Volume: 750 ml
• Teor Alcoólico: 13,5%

Perfil Sensorial

• Aroma: Perfil aromático exuberante e diferenciado, unindo frutas vermelhas frescas (cerejas, morangos e groselhas), especiarias do Syrah e uma camada vibrante e cítrica da Sauvignon Blanc cofermentada.
• Sabor: Leve, fluido, tenso e extremamente refrescante. Taninos sedosos e sutis, acidez crocante que convida ao próximo gole, com final limpo e mineral.

Harmonização Ideal

• Tábuas de charcutaria nobre (prosciutto, salames artesanais)
• Carpaccio de carne com alcaparras e lascas de parmesão
• Atum selado em crosta de gergelim ou salmão grelhado
• Pato confitado e aves nobres assadas
• Pizzas gourmet de fermentação natural

Por que escolher o Achaval Ferrer Quimerino 2024?

• O irmão jovem e disruptivo do icônico vinho Quimera da Achaval Ferrer
• Corte vanguardista e ousado que integra a elegância do Pinot Noir com a energia cítrica da Sauvignon Blanc
• Perfeito para ser servido levemente refrescado, adaptando-se com perfeição ao clima brasileiro e ocasiões descontraídas de alto padrão