Pêra-Manca Branco 2023 750ml

Vinho Fino Branco Seco produzido com Antão Vaz e Arinto na região de Évora, Alentejo, Portugal (D.O.C. Alentejo). Um produto que expressa o terroir com autenticidade, aliando técnica e tradição em cada taça.

Características Principais

• Origem: Évora, Alentejo, Portugal (D.O.C. Alentejo)
• Produtor: Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa)
• Uva: Antão Vaz e Arinto
• Safra: 2023
• Tipo: Vinho Fino Branco Seco
• Envelhecimento: Parte do lote estagia por 12 meses em balseiros de carvalho francês sobre borras finas com bâtonnage periódica, seguido de repouso em garrafa nas históricas caves do Convento da Cartuxa.
• Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
• Volume: 750 ml
• Teor Alcoólico: 13,0%

Perfil Sensorial

• Aroma: Aroma exuberante, fino e complexo, com notas de frutas de polpa branca madura (pêssego, pera williams), toques cítricos sutis, nuances minerais marcantes e elegante integração do carvalho com toques de baunilha e especiarias suaves.
• Sabor: Em boca é suntuoso, encorpado e untuoso, revelando um equilíbrio magistral entre frescor vívido e mineralidade elegante. Textura aveludada, estrutura aristocrática e um final extraordinariamente longo, nobre e persistente.

Harmonização Ideal

• Bacalhau nobre ao forno, à lagareiro ou com natas
• Robalo, linguado ou badejo grelhado com azeite de ervas finas
• Frutos do mar nobres: lagosta na manteiga de ervas, camarões tigre e vieiras grelhadas
• Carnes brancas refinadas ao molho de cogumelos selvagens
• Queijos maturados de ovelha (Serra da Estrela, Queijo de Évora ou Manchego)

Por que escolher o Pêra-Manca Branco 2023?

• Um dos maiores e mais lendários vinhos brancos do mundo, ícone supremo da enologia portuguesa
• Produzido apenas em anos de safra e qualidade excepcionais pela secular Adega Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida)
• Safra 2023 com frescor vibrante, opulência aromática e altíssimo potencial de guarda
• Condição comercial exclusiva FoodWine: de R$ 1.324,00 por apenas R$ 999,90